Comiendo para frenar el Calentamiento Global
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Pastel de Pacanas (Pecan Pie)

 INGREDIENTES:

1 plantilla de pastel (pie crust) descongelada

1 taza de azúcar negra

3 huevos grandes

1/2 taza de jarabe de maple

2 cdas. jarabe de arroz integral (brown rice syrup) o molasas

1 cda. naranja rallada

1 cda. licor de naranja

1 cdta. vinagre blanco

1/4 cdta. sal de mar

2 tazas de pacanas, tostadas y a temperatura ambiente

 

PREPARACIÓN:

1. Caliente horno a 350^oF

2. Bata azúcar, huevos, jarabe, molasas, cáscara de china, licor, vinagre y sal en recipiente grande.

3. Agregue las pacanas y vierta la mezcla en la coraza del pastel

4. Hornee por 35-40 minutos hasta que el centro esté listo

5. Deje enfríar completamente antes de cortar.