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Comiendo para frenar el Calentamiento Global
Estarás ayudando, no sólo al planeta, sino también a tu salud.
Papas con guisantes al estilo de la India
Indian

 INGREDIENTES:

1Cda. Aceite man� o oliva

1 cdta. semillas de comino

1/2 T cebolla picadita

1 1/2 tomantes picados, o 3 cdas. pasta tomate

1 cdta. sal

1/2 cdta. pimienta roja (cayenne) (opcional si le gusta el pique)

1/4 cdta. turmeric (c�rcuma) en polvo o rallado

3 papas medianas

 1 T guisantes (green peas)

1 T agua

2 cda. cilantrillo picadito

1/2 cdta especia india garam masala (opcional)* ver abajo

 

 Procedimiento:

Caliente el aceite y las semillas de mostaza por 30 segs

A�ada cebolla y cocine por 1 -2 mins a fuego mediano hasta que est�n doraditas

A�ada tomates o pasta de tomates, turmeric y cocine por 1-2 minutos

Agregue todos los ingredientes excepto el Garam Masala y deje que hierva, reduce entonces el fuego a mediano bajo y tapalo por 5 min. Luego destapalo y mezclalo y dejalo unos 5 mins adicionales.

A�ade el garam masala. y listo! Disfrutalas!

 

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 IndianPapas

 

garam masala

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