Estarás ayudando, no sólo al planeta, sino también a tu salud.
1Cda. Aceite maní o oliva
1 cdta. semillas de comino
1/2 T cebolla picadita
1 1/2 tomantes picados, o 3 cdas. pasta tomate
1 cdta. sal
1/2 cdta. pimienta roja (cayenne) (opcional si le gusta el pique)
1/4 cdta. turmeric (cúrcuma) en polvo o rallado
3 papas medianas
1 T guisantes (green peas)
1 T agua
2 cda. cilantrillo picadito
1/2 cdta especia india garam masala (opcional)* ver abajo
Caliente el aceite y las semillas de mostaza por 30 segs
Añada cebolla y cocine por 1 -2 mins a fuego mediano hasta que estén doraditas
Añada tomates o pasta de tomates, turmeric y cocine por 1-2 minutos
Agregue todos los ingredientes excepto el Garam Masala y deje que hierva, reduce entonces el fuego a mediano bajo y tapalo por 5 min. Luego destapalo y mezclalo y dejalo unos 5 mins adicionales.
Añade el garam masala. y listo! Disfrutalas!
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