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Comiendo para frenar el Calentamiento Global
Estarás ayudando, no sólo al planeta, sino también a tu salud.
Carne Vegetariana

Ingredientes:

1 Taza de lentejas secas

1 taza de setas picadas y lavadas

1/2 taza de sofrito (ajo, pimientos, cebolla, etc)

sal a gusto

1-3 cdta. aceite de oliva

oregano, cilantrillo, perejil, comino, eneldo y otras especias a gusto

3-5 aceitunas picaditas

1/2 taza zanahorias picaditas

 

 

 vm

Procedimiento:

  1. En una olla de acero inoxidable hierva las lentejas con la sal, aceite y el sofrito

  2. Cuando estén casi blandas agregue las setas picadas y el resto de los ingredientes excepto el cilantrillo.

  3. Cocine a fuego bajo hasta que las lentejas estén blandas. Adorne con cilantrillo.

Puede usarse de relleno para pasteles, piñón, empanadillas, plátanos maduros, etc.

 

 

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